Перейти к содержимому


Наши любимые рецепты - готовим вкусно, быстро, недорого!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 336

#321 buchana

buchana

    Кошкобаппка в ремиссии

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 7 850 сообщений
  • Город:м. Сходненская
  • Коты/кошки:Кот Пират, кошка Бамбучка, бесконечная череда пристраиваемых котят, котов и кошек

Отправлено 02 марта 2016 - 14:57

Быстрая сырная лепешка к завтраку

Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (я беру обычный твердый самый дешевый сыр)
- зелень по желанию
-30 г сливочного масла

Приготовление:
Взбить венчиком яйцо в миске.
Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
Потереть 300 грамм сулугуни.
Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. Добавить зелень (на любителя, я не кладу)
Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Изображение
Не судите других, пока вы не смогли пройти милю в их обуви

#322 buchana

buchana

    Кошкобаппка в ремиссии

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 7 850 сообщений
  • Город:м. Сходненская
  • Коты/кошки:Кот Пират, кошка Бамбучка, бесконечная череда пристраиваемых котят, котов и кошек

Отправлено 02 марта 2016 - 15:02

ВКУСНЕЙШИЙ ЛАГМАН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
? 1,5 литра мясного бульона (я беру банку хорошей тушенки и не заморачиваюсь бульоном);
? 500 г телятины;
? 300 г лапши;
? 2 сладких перца;
? 2 больших помидора;
? 1 большая луковица;
? 2-3 зубчика чеснока;
? маленький пучок петрушки;
? 3-4 ст. л. растительного масла;
? соль, свежемолотый черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
Затем влить в кастрюлю теплую воду и добавить тушенку, довести до кипения, переложить все ингридиенты со сковороды, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около получаса). Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим!
Приятного аппетита!

Гречка по-купечески

мясо (курица, свинина, говядина, индейка - кто что любит) обжарить. Сложить в сотейник. Лук, морковь (хотите трите, хотите кружочками - как больше любите) обжарить и сложить в сотейник. Помидор припустить на сковороде. Свежий болгарский перец мелко нарезать, зелень по вкусу. Все сложить в сотейник. Добавить гречку и воду (на стакан гречки 3 стакана воды). Посолить и поставить тушить минут на 15 не перемешивая. Через 15 мин добавить мелконарезанный чеснок,  перемешать и потушить еще минут 5. Готово!

Изображение

САЛАТНЫЕ ШАРИКИ «А-ЛЯ МИМОЗА»

Ингредиенты
1 банка горбуша (консервированная)
1 шт. картофель
1 шт. морковь
2 шт. яйца куриные
70 г сыр
30 г лук зеленый
4 ст.л. кунжут (белый)
майонез для заправки

Процесс приготовления

Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. К горбуше добавить картофель, натертый на средней терке, и морковь, натертую на мелкой терке, сыр и яйца, натертые на средней терке. Перемешать.
Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе. Можно репчатый натереть на мелкой терке и еще укроп мелко нарезать. Заправить майонезом, присолить. Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. (можно так же положить эту массу на обжаренный черный хлеб и украсить веточкой укропа. Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде. Обвалять шарики в кунжуте. Можно обвалять в карри или тертых крабовых палочках.

Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.

ТЕФТЕЛИ:

?Фарш - 500 г
?Рис - 1 горсть
?Лук - 1 небольшая луковица
?Яйцо - 1 шт
?Соль
?Специи
?Мука

Соус:
?Лук - 1 большая луковица
?Морковь - 1 большая
?Чеснок 1-2 зуббчика
?Сметана - 3 ст ложки
?Томатная паста - 3 ст ложки
?Соль
?Специи

Приготовление:

Отвариваем горсть риса.  Фарш и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и специи, рис. Перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая в муке. Отправляем их в холодильник на 10-15 минут.
Обжариваем на сковородке.
Делаем соус. Режем лук полукольцами, трем крупно морковь. Обжариваем на растительном масле. Добавляем 3 столовых ложки томатной пасты, тушим пару минут, можно добавить помидор, сладкий перец, корень сельдерея, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соль и специи по вкусу - доводим до кипения. Выдавливаем в соус 1-2 зубчика чеснока.
Перекладываем тефтельки в форму для запекания, заливаем их соусом и отправляем в духовку  на 20 минут. Вот и все...тефтели готовы)

Изображение

Изображение
Не судите других, пока вы не смогли пройти милю в их обуви

#323 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 02 марта 2016 - 17:24

Лагман люблю, надо попробовать сделать! :)
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#324 Totosha

Totosha

    Старший котозависимый

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 671 сообщений
  • Коты/кошки:кот Тоша и кошка Манька

Отправлено 02 марта 2016 - 18:19

Нда... Юль, ты точно работать туда пошла?

Я таких раазносолов в жизни готовить не буду. Лень вперёд меня родилась) это я завидую, если кто не понял)
Спасибо за рецепты)
user posted image

user posted image

ts_69@bk.ru

#325 logg

logg

    пилот котолёта

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 063 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:кошки: Кузечка, Лиза, Соня, Маняша, Тигруша, Заяц, Кроша, Васич, Степа, Барба, Вета, Нафа, Бони, Мурзони + Персик + Маруся.

Отправлено 02 марта 2016 - 18:50

Подбираю слюни...
А Лео не готовит ли случайно?
Котологистика.
Жизнь плюс кошка — это удивительное сочетание, я клянусь вам! (Райнер Мария Рильке)
user posted image
user posted image
user posted image

#326 buchana

buchana

    Кошкобаппка в ремиссии

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 7 850 сообщений
  • Город:м. Сходненская
  • Коты/кошки:Кот Пират, кошка Бамбучка, бесконечная череда пристраиваемых котят, котов и кошек

Отправлено 02 марта 2016 - 19:24

Он помогает. Порубить, натереть, почистить и прочее...
А вообще все эти разносолы готовятся очень быстро. Особенно если муж помогает.
Не судите других, пока вы не смогли пройти милю в их обуви

#327 CvatHaym

CvatHaym

    Новичок

  • Участники
  • 1 сообщений
  • Город:Таганрог

Отправлено 16 июля 2017 - 08:21

прикольно

Сообщение отредактировал CvatHaym: 16 июля 2017 - 08:22


#328 Гость_nohelp_*

Гость_nohelp_*
  • -Гости-

Отправлено 25 августа 2017 - 22:51

Вредный, но божественный на вкус сэндвич:
Берем два тоста, мажем оба арахисовым маслом, режем полбанана кольцами и кладем на один из тостов, жарим бекон и кладем тонкой прослойкой, накрываем второй основой. Картинок нет, но поверьте мне на слово, он стоит того)

#329 Гость_minodora_*

Гость_minodora_*
  • -Гости-

Отправлено 26 сентября 2017 - 19:59

А я люблю пасту с соусом болоньезе и сыром пармиджано. Отвариваю пасту, перемешиваю с соусом и сверху посыпаю сыром. Блюдо готово:)

#330 Гость_malinaalina_*

Гость_malinaalina_*
  • -Гости-

Отправлено 14 ноября 2017 - 20:02

Мясо,картофель, болгарский перчик,лук репчатый,морковь,Баклажанчик, помидорчики.Баклажан,картофель и морковь нарезать крупно,остальное как обычно. Одновременно все бросить в кастрюльку.Дождаться когда закипит,снять пену. Посолить,добавить лаврушечку.Можно еще какой-нибудь "Вегетки"добавить.И под крышечкой на мааааааленьком огне варить часа 2. Мммммм.... Пальчики оближешь. Главное, что бы он был густым. Такой навар обалденный. А самое замечательное, что пахнуть безумно вкусно он начинает сразу как закипит.

#331 Гость_March_*

Гость_March_*
  • -Гости-

Отправлено 17 ноября 2017 - 12:41

Сэндвичи со шпротами - кусочки батона подсушить на сковороде, тоненько смазать чесночным соусом, сверху кладется резаное яйцо, пару кусочков свежего огурца и шпроты. Можно еще накрыть листиком салата.

#332 IRINA K

IRINA K

    Старший котозависимый

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 901 сообщений
  • Город:г.Москва,ВДНХ
  • Коты/кошки:Симыч(13,5л),Гриша(2г),Кузя(13-14л),Кирюша(2г)(Барсик,Брамс,Тимоша)

Отправлено 02 января 2018 - 16:58

Очень легкий,быстрый и вкусный десерт для ленивых :)

творог-0.5кг
сметана-200гр
яблоко-2шт.
сахар-200гр
молоко-1 стакан
желатин-15гр.

Желатин замочить в молоке для набухания.
Через 15 мин. на маленьком огне нагреть,помешивая,не доводя до кипения.
Остудить, добавить творог,сахар, сметану, яблоко (без кожуры).
В холодильник до застывания.
У кого есть кошка, тот может не бояться одиночества. (Даниель Дефо.)

#333 Murenka

Murenka

    Кошколюб

  • Участники+
  • Pip
  • 14 сообщений
  • Город:Дубна
  • Коты/кошки:Три мерзопакостных, но все равно любимых кошечки

Отправлено 22 января 2018 - 16:32

Просмотр сообщенияnohelp (25 августа 2017 - 22:51) писал:

Вредный, но божественный на вкус сэндвич:
Берем два тоста, мажем оба арахисовым маслом, режем полбанана кольцами и кладем на один из тостов, жарим бекон и кладем тонкой прослойкой, накрываем второй основой. Картинок нет, но поверьте мне на слово, он стоит того)
Это вроде даже как-то называется. Нам что-то подобное в одной кафе подавали, только там еще карамельный сироп был. Подтверждаю, это нечто сверхъестественное!

Мужу на работу часто готовлю одно.. что-то))
Ветчина полосками в мультиварку на обжарку на 10 минут, приправы, кетчуп, чили по вкусу
Потом туда же пол пачки макарон, и воды, чтобы все содержимое было под водой. Опять же всякие приправы по вкусу.
Варить пока не останется чуть чуть воды и закинуть 50-100 граммы тертого сыра туда и перемешать.
Дать довариться, остыть и разложить по контейнерам.
Ветчина меняется на курицу (обязательно мариновать, иначе сухая очень), свинину, сосиски.
Макароны меняются на гречку, рис, киноа.

Уже месяца 2 питается ЭТИМ, доволен:)

#334 IriSSka

IriSSka

    Старший котозависимый

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 431 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Коты/кошки:бабуся-Дуся, змеюша-Тиюша

Отправлено 26 января 2018 - 15:59

все стряпаете, все стряпаете... а мне мультиварка просто спасение, т.к. готовить терпеть ненавижу. а тут шашкой все порубил, закинул, закрыл крышку и забыл...
Изображение

#335 granny

granny

    Старший котозависимый

  • Участники++
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 856 сообщений
  • Город:Краснодар
  • Коты/кошки:Бонифаций,-был....

Отправлено 26 января 2018 - 17:57

На даче-истинный парадиз!Включил режим,ушел,пришел через два часа с теплицы-готово дело!

Просмотр сообщенияIriSSka (26 января 2018 - 15:59) писал:

все стряпаете, все стряпаете... а мне мультиварка просто спасение, т.к. готовить терпеть ненавижу. а тут шашкой все порубил, закинул, закрыл крышку и забыл...


#336 IriSSka

IriSSka

    Старший котозависимый

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 431 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Коты/кошки:бабуся-Дуся, змеюша-Тиюша

Отправлено 26 января 2018 - 19:47

а у меня дома даже плиты нет. 3 мульти и аэрогриль. и вполне себе. ну, еще индукционная плиточка на 1 конфорку, на случай, если драников захочется)
Изображение

#337 Улыбчивая

Улыбчивая

    Новичок

  • Участники
  • 1 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Кошки

Отправлено 30 сентября 2020 - 22:57

На днях нарвалась на  очень вкусное блюдо Спагетти с курицей.
Всей семье очень понравилось! А готовить быстро и просто.
В принципе там все рецепты подробно описаны, везде есть картинки.
Изображение

Спагетти — 400 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Шампиньоны — 500 гр.
Томатный сок — 0.5 л.
Сухой базилик — 0.5 ч.л.
Орегано — 0.5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.

Запеченная курицы:
Куриная голень — 800 гр.

Маринад:
Соевый соус — 100 мл.
Чеснок — 2 зубчика.
Оливковое масла — 4 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.

Для маринада смешиваем все специи и маринуем курочку 3 часа!
По истечению времени, убираем поддон с куриными ножками в разогретую духовку 180 градусов и запекаем 35-40 минут.
Каждые 10 минут смазывайте курочку маринадом.

Пока варятся спагетти, сделаем грибной соус.
Лучок режим полукольцами и обжариваем 3-4 минуты, затем добавляем нарезанные пластинками грибы. Тушим до полной готовности.
За несколько минут до готовности, закидываем специи и перемешиваем. по окончанию, смешиваем спагетти.

В общем все довольны блюдом,в том числе и я :)
[url="http://culinar.org"]culinar.org[/url]

Сообщение отредактировал Улыбчивая: 30 сентября 2020 - 23:03





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных