Наши любимые рецепты - готовим вкусно, быстро, недорого!
#321
Отправлено 02 марта 2016 - 14:57
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (я беру обычный твердый самый дешевый сыр)
- зелень по желанию
-30 г сливочного масла
Приготовление:
Взбить венчиком яйцо в миске.
Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
Потереть 300 грамм сулугуни.
Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать. Добавить зелень (на любителя, я не кладу)
Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.
Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
#322
Отправлено 02 марта 2016 - 15:02
ИНГРЕДИЕНТЫ:
? 1,5 литра мясного бульона (я беру банку хорошей тушенки и не заморачиваюсь бульоном);
? 500 г телятины;
? 300 г лапши;
? 2 сладких перца;
? 2 больших помидора;
? 1 большая луковица;
? 2-3 зубчика чеснока;
? маленький пучок петрушки;
? 3-4 ст. л. растительного масла;
? соль, свежемолотый черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.
Затем влить в кастрюлю теплую воду и добавить тушенку, довести до кипения, переложить все ингридиенты со сковороды, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около получаса). Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим!
Приятного аппетита!
Гречка по-купечески
мясо (курица, свинина, говядина, индейка - кто что любит) обжарить. Сложить в сотейник. Лук, морковь (хотите трите, хотите кружочками - как больше любите) обжарить и сложить в сотейник. Помидор припустить на сковороде. Свежий болгарский перец мелко нарезать, зелень по вкусу. Все сложить в сотейник. Добавить гречку и воду (на стакан гречки 3 стакана воды). Посолить и поставить тушить минут на 15 не перемешивая. Через 15 мин добавить мелконарезанный чеснок, перемешать и потушить еще минут 5. Готово!
САЛАТНЫЕ ШАРИКИ «А-ЛЯ МИМОЗА»
Ингредиенты
1 банка горбуша (консервированная)
1 шт. картофель
1 шт. морковь
2 шт. яйца куриные
70 г сыр
30 г лук зеленый
4 ст.л. кунжут (белый)
майонез для заправки
Процесс приготовления
Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой. К горбуше добавить картофель, натертый на средней терке, и морковь, натертую на мелкой терке, сыр и яйца, натертые на средней терке. Перемешать.
Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе. Можно репчатый натереть на мелкой терке и еще укроп мелко нарезать. Заправить майонезом, присолить. Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех. (можно так же положить эту массу на обжаренный черный хлеб и украсить веточкой укропа. Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде. Обвалять шарики в кунжуте. Можно обвалять в карри или тертых крабовых палочках.
Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.
ТЕФТЕЛИ:
?Фарш - 500 г
?Рис - 1 горсть
?Лук - 1 небольшая луковица
?Яйцо - 1 шт
?Соль
?Специи
?Мука
Соус:
?Лук - 1 большая луковица
?Морковь - 1 большая
?Чеснок 1-2 зуббчика
?Сметана - 3 ст ложки
?Томатная паста - 3 ст ложки
?Соль
?Специи
Приготовление:
Отвариваем горсть риса. Фарш и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и специи, рис. Перемешиваем. Формируем тефтельки, обваливая в муке. Отправляем их в холодильник на 10-15 минут.
Обжариваем на сковородке.
Делаем соус. Режем лук полукольцами, трем крупно морковь. Обжариваем на растительном масле. Добавляем 3 столовых ложки томатной пасты, тушим пару минут, можно добавить помидор, сладкий перец, корень сельдерея, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соль и специи по вкусу - доводим до кипения. Выдавливаем в соус 1-2 зубчика чеснока.
Перекладываем тефтельки в форму для запекания, заливаем их соусом и отправляем в духовку на 20 минут. Вот и все...тефтели готовы)
#323
Отправлено 02 марта 2016 - 17:24
Не общезначима. Не выразима.
#326
Отправлено 02 марта 2016 - 19:24
А вообще все эти разносолы готовятся очень быстро. Особенно если муж помогает.
#327
Отправлено 16 июля 2017 - 08:21
Сообщение отредактировал CvatHaym: 16 июля 2017 - 08:22
#328 Гость_nohelp_*
Отправлено 25 августа 2017 - 22:51
Берем два тоста, мажем оба арахисовым маслом, режем полбанана кольцами и кладем на один из тостов, жарим бекон и кладем тонкой прослойкой, накрываем второй основой. Картинок нет, но поверьте мне на слово, он стоит того)
#329 Гость_minodora_*
Отправлено 26 сентября 2017 - 19:59
#330 Гость_malinaalina_*
Отправлено 14 ноября 2017 - 20:02
#331 Гость_March_*
Отправлено 17 ноября 2017 - 12:41
#332
Отправлено 02 января 2018 - 16:58
творог-0.5кг
сметана-200гр
яблоко-2шт.
сахар-200гр
молоко-1 стакан
желатин-15гр.
Желатин замочить в молоке для набухания.
Через 15 мин. на маленьком огне нагреть,помешивая,не доводя до кипения.
Остудить, добавить творог,сахар, сметану, яблоко (без кожуры).
В холодильник до застывания.
#333
Отправлено 22 января 2018 - 16:32
nohelp (25 августа 2017 - 22:51) писал:
Берем два тоста, мажем оба арахисовым маслом, режем полбанана кольцами и кладем на один из тостов, жарим бекон и кладем тонкой прослойкой, накрываем второй основой. Картинок нет, но поверьте мне на слово, он стоит того)
Мужу на работу часто готовлю одно.. что-то))
Ветчина полосками в мультиварку на обжарку на 10 минут, приправы, кетчуп, чили по вкусу
Потом туда же пол пачки макарон, и воды, чтобы все содержимое было под водой. Опять же всякие приправы по вкусу.
Варить пока не останется чуть чуть воды и закинуть 50-100 граммы тертого сыра туда и перемешать.
Дать довариться, остыть и разложить по контейнерам.
Ветчина меняется на курицу (обязательно мариновать, иначе сухая очень), свинину, сосиски.
Макароны меняются на гречку, рис, киноа.
Уже месяца 2 питается ЭТИМ, доволен
#334
Отправлено 26 января 2018 - 15:59
#335
Отправлено 26 января 2018 - 17:57
IriSSka (26 января 2018 - 15:59) писал:
#336
Отправлено 26 января 2018 - 19:47
#337
Отправлено 30 сентября 2020 - 22:57
Всей семье очень понравилось! А готовить быстро и просто.
В принципе там все рецепты подробно описаны, везде есть картинки.
Спагетти — 400 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Шампиньоны — 500 гр.
Томатный сок — 0.5 л.
Сухой базилик — 0.5 ч.л.
Орегано — 0.5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.
Запеченная курицы:
Куриная голень — 800 гр.
Маринад:
Соевый соус — 100 мл.
Чеснок — 2 зубчика.
Оливковое масла — 4 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Для маринада смешиваем все специи и маринуем курочку 3 часа!
По истечению времени, убираем поддон с куриными ножками в разогретую духовку 180 градусов и запекаем 35-40 минут.
Каждые 10 минут смазывайте курочку маринадом.
Пока варятся спагетти, сделаем грибной соус.
Лучок режим полукольцами и обжариваем 3-4 минуты, затем добавляем нарезанные пластинками грибы. Тушим до полной готовности.
За несколько минут до готовности, закидываем специи и перемешиваем. по окончанию, смешиваем спагетти.
В общем все довольны блюдом,в том числе и я
[url="http://culinar.org"]culinar.org[/url]
Сообщение отредактировал Улыбчивая: 30 сентября 2020 - 23:03
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных