Перейти к содержимому


Наши любимые рецепты - готовим вкусно, быстро, недорого!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 336

#21 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 10 августа 2006 - 14:56

QUOTE(Felina @ 10 Aug 2006, 15:49)
Почему держишься? smile.gif Наоборот, надо творить, пока хочется smile.gif

Просмотр сообщения


У меня пока что коты готовят (а я делаю вид, что на диете). Боюсь, как натворю что-нибудь... потом 1. Опять разводиться придется, чтобы вес согнать (а разводиться-то сейчас уже не с кем, ну, разве что Сем Семыча выгнать wink.gif ); 2. Подсядут - будут еще требовать!
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#22 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 10 августа 2006 - 15:56

А я для себя готовлю smile.gif Ну, может еще для WD-40 немножко, но он не фанат моей стряпни wink.gif
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#23 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 10 августа 2006 - 15:58

QUOTE(Felina @ 10 Aug 2006, 16:56)
А я для себя готовлю smile.gif Ну, может еще для WD-40 немножко, но он не фанат моей стряпни wink.gif

Просмотр сообщения


Вот редис неблагодарный.
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#24 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 10 августа 2006 - 16:04

QUOTE(Slesar @ 10 Aug 2006, 16:58)
Вот редис неблагодарный.

Просмотр сообщения


Просто честный слишком wink.gif
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#25 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 11 августа 2006 - 12:15

QUOTE(Felina @ 11 Aug 2006, 12:22)
Пенициллин?

Просмотр сообщения


Он, он, родимый.
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#26 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 14 августа 2006 - 11:20

QUOTE(koteyka @ 13 Aug 2006, 20:05)
Да нет, просто варить их надо до появления большого горбика на колбаске!

Просмотр сообщения


А! мы в детстве цветочки из сосисок делали. Тоже пркольно получалось.  b2.gif
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#27 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 14 августа 2006 - 12:39

А цветочки как?
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#28 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 14 августа 2006 - 13:02

QUOTE(Felina @ 14 Aug 2006, 13:39)
А цветочки как?

Просмотр сообщения


Элементарно. Берешь сосиску, с одного конца надрезаешь крест-накрест. Можно два раза, можно четыре. Можно по бокам надрезать. Бросаешь вариться. Усе.
Вареное мясо (ну, или что там у нас в сосисках всесто него) от воды распадается на такие симпатишные лепестки.
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#29 kalinka

kalinka

    Баловать можно только достойных-себя и своих кошек...

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 860 сообщений
  • Город:г.Дзержинский МО
  • Коты/кошки:Кошки Донской сфинкс - Селена, и коровка Агата.

Отправлено 14 августа 2006 - 22:17

А я очень люблю восточную кухню. Несколько лет назад ездила в теплый и солнечный город Ташкент. Там пристрастилась. И у всех знакомых училась готовить. Научилась делать шикарный плов, манты, Беш-бармак(безумно вкусная штука). Если кому интересно-могу поделиться рецептами. Хотя конечно, радую своих этими вкусностями крайне редко. Времени не хватает.
Может быть, я шел не в ту сторону, куда следовало бы, но, пожалуй, я пришел туда, куда надо.
user posted image

#30 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 15 августа 2006 - 08:40

Вот про плов, пожалуйста, поподробнее smile.gif smile.gif
Я его очень люблю, а вот готовить не умею.
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#31 kalinka

kalinka

    Баловать можно только достойных-себя и своих кошек...

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 860 сообщений
  • Город:г.Дзержинский МО
  • Коты/кошки:Кошки Донской сфинкс - Селена, и коровка Агата.

Отправлено 15 августа 2006 - 14:26

QUOTE(Felina @ 15 Aug 2006, 08:40)
Вот про плов, пожалуйста, поподробнее smile.gif smile.gif
Я его очень люблю, а вот готовить не умею.

Просмотр сообщения




Все очень просто:

И так на 1 кг мяса(желательно бараньих ребрышек-они особенно вкусны в плове) берется 1 кг лука, 1,5 кг моркови,1 кг пропаренного риса.
Далее  сильно нагревается масло растительное(примерно стакан), хорошо обжаривается лук нарезанный полукольцами , кладется баранинка тоже хорошо обжаривается. Дальше очередь моркови. Все так же хорошо обжаривается. Добавляется вода(около 1,5 литра). Очень важны специи. Нужна Зира и кинза(семена). Специи нужно растолочь в ступке. Или при отсутствии ступки просто помять как следует. Еще можно положить барбарис. И обязательно Красный перец сладкий (паприка сухая молотая) и Горький(тоже сухой молотый. сладкого можно побольше, а горького по вкусу.Соль я кладу по вкусу. Ивсе это варится час. Хотя можно и дольше. Затем кладется рис. При необходимости добавить воды так чтобы рис был полностью залит водой на палец, полтора выше. Кладется 2 головки чеснока прямо в кожуре. На сильном огне выпаривается вода(только не надо перемешивать). После того как вода выкипела Все перемешать. Собрать горкой и на медленном огне под крышкой потомить минут 30-40. Все! Можно подавать на стол. Приятного Аппетита!
Может быть, я шел не в ту сторону, куда следовало бы, но, пожалуй, я пришел туда, куда надо.
user posted image

#32 Амели

Амели

    одомашненная

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPip
  • 866 сообщений
  • Коты/кошки:Королева Виктория (1994 - 2010);

    Кася

Отправлено 15 августа 2006 - 16:50

Эх, девочки, а я вот плов пару раз пробовала готовить - все равно так вкусно не получается  unsure.gif  Ладно. Дам рецепт простейшего салата, который очень любят мужчины  biggrin.gif  Ингридиенты простейшие, а разгадывают. что в нем намешано, обычно долго  tongue.gif

Итак, "Нежный":

2 пачки лапши б/п "Александра и Софья" (я беру со вкусом курицы или говядины)
4 яйца вкрутую
1 сырая морковка.
Лапшу крошим в миску, сыпем специи (масло лить не надо), яйца и морковь трем на МЕЛКОЙ терочке, все перемешиваем, майонезом заправляем. не меньше трех часов выдержать в холодильнике. Я потом еще украшаю остатками морковки - цветочками всякими  tongue.gif  Вот... вроде вкусно, вроде хвалят. Особенно сильный пол. Сытно, говорят.
Кошки - королевы, коты - короли. Котята - маленькие королята

#33 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 15 августа 2006 - 16:52

QUOTE(Амели @ 15 Aug 2006, 17:50)
Эх, девочки, а я вот плов пару раз пробовала готовить - все равно так вкусно не получается  unsure.gif  Ладно. Дам рецепт простейшего салата, который очень любят мужчины  biggrin.gif  Ингридиенты простейшие, а разгадывают. что в нем намешано, обычно долго  tongue.gif

Итак, "Нежный":

2 пачки лапши б/п "Александра и Софья" (я беру со вкусом курицы или говядины)
4 яйца вкрутую
1 сырая морковка.
Лапшу крошим в миску, сыпем специи (масло лить не надо), яйца и морковь трем на МЕЛКОЙ терочке, все перемешиваем, майонезом заправляем. не меньше трех часов выдержать в холодильнике. Я потом еще украшаю остатками морковки - цветочками всякими  tongue.gif  Вот... вроде вкусно, вроде хвалят. Особенно сильный пол. Сытно, говорят.

Просмотр сообщения



Лапшу варить/заливать не надо, я правильно поняла?
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#34 Амели

Амели

    одомашненная

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPip
  • 866 сообщений
  • Коты/кошки:Королева Виктория (1994 - 2010);

    Кася

Отправлено 15 августа 2006 - 18:35

Не надо, сухую кроши. Она майонезом напитается за три часа  wink.gif  Собственно, поэтому так сытно и получается...

А вот кто бы дал какой-нибудь оригинальный, но не сложный рецепт выпечки... Хочется чего-нибудь этакого...  rolleyes.gif  При этом времени на скрупулезную готовку нет  dry.gif  Как-нибудь так... по-быстрому бы...
Кошки - королевы, коты - короли. Котята - маленькие королята

#35 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 16 августа 2006 - 08:18

QUOTE(Амели @ 15 Aug 2006, 19:35)
Не надо, сухую кроши. Она майонезом напитается за три часа  wink.gif  Собственно, поэтому так сытно и получается...

А вот кто бы дал какой-нибудь оригинальный, но не сложный рецепт выпечки... Хочется чего-нибудь этакого...  rolleyes.gif  При этом времени на скрупулезную готовку нет  dry.gif  Как-нибудь так... по-быстрому бы...

Просмотр сообщения



Надо проверить smile.gif)
Из несложной выпечки я только шарлотку освоила. И то, всё время забываю, сколько туда чего нужно класть wink.gif
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#36 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 16 августа 2006 - 10:35

QUOTE(Felina @ 16 Aug 2006, 09:18)
Надо проверить smile.gif)
Из несложной выпечки я только шарлотку освоила. И то, всё время забываю, сколько туда чего нужно класть wink.gif

Просмотр сообщения


Приятель на днях приволок магазинный тортик, "АйсФили" выпускает... вот ни за что не догадаетесь, как сделан.

Бетутся обыкновенные тонкие блинчики, между ними - тонкими слоями варенье, сгущенка вареная, фрукты и... мороженное! Только, думаю, если его готовить в домашних условиях, то кушать надо очень быстро, а то мороженное растает.
- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.

#37 Амели

Амели

    одомашненная

  • Постоянные посетители
  • PipPipPipPipPip
  • 866 сообщений
  • Коты/кошки:Королева Виктория (1994 - 2010);

    Кася

Отправлено 16 августа 2006 - 12:05

Слесарь, не только в домашних условиях мороженое тает!  tongue.gif Нам тут в кафешке нечто подобное подавали, так официантка сразу предупредила: ешьте, мол, быстрее, иначе растает!!!  laugh.gif  Пришлось торопливо дожевывать горячее и приступать к десерту  wink.gif

PS А шарлотка - одно из немногих блюд, которые я помню наизусть, рецепт в смысле. Четыре яйца, стакан муки, стакан сахара, сода... Ну и яблочек порезать на сковородку  b2.gif
Кошки - королевы, коты - короли. Котята - маленькие королята

#38 kalinka

kalinka

    Баловать можно только достойных-себя и своих кошек...

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 860 сообщений
  • Город:г.Дзержинский МО
  • Коты/кошки:Кошки Донской сфинкс - Селена, и коровка Агата.

Отправлено 16 августа 2006 - 19:09

Вот еще рецепт самого легкого из самых вкусных супчиков. Сама только что готовила такой.Я называю его ленивым.

Мясо,картофель, болгарский перчик,лук репчатый,морковь,Баклажанчик, помидорчики.Баклажан,картофель и морковь нарезать крупно,остальное как обычно. Одновременно все бросить в кастрюльку.Дождаться когда закипит,снять пену. Посолить,добавить лаврушечку.Можно еще какой-нибудь "Вегетки"добавить.И под крышечкой на мааааааленьком огне варить часа 2. Мммммм.... Пальчики оближешь. Главное, что бы он был густым. Такой навар обалденный. А самое замечательное, что пахнуть безумно вкусно он начинает сразу как закипит.
Может быть, я шел не в ту сторону, куда следовало бы, но, пожалуй, я пришел туда, куда надо.
user posted image

#39 Felina

Felina

    Felis silvestris

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 15 545 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Сладкий Пряник

Отправлено 17 августа 2006 - 08:15

QUOTE(kalinka @ 16 Aug 2006, 20:09)
Вот еще рецепт самого легкого из самых вкусных супчиков. Сама только что готовила такой.Я называю его ленивым.

Мясо,картофель, болгарский перчик,лук репчатый,морковь,Баклажанчик, помидорчики.Баклажан,картофель и морковь нарезать крупно,остальное как обычно. Одновременно все бросить в кастрюльку.Дождаться когда закипит,снять пену. Посолить,добавить лаврушечку.Можно еще какой-нибудь "Вегетки"добавить.И под крышечкой на мааааааленьком огне варить часа 2. Мммммм.... Пальчики оближешь. Главное, что бы он был густым. Такой навар обалденный. А самое замечательное, что пахнуть безумно вкусно он начинает сразу как закипит.

Просмотр сообщения


Прямо и мясо туда сразу же? А мясо как резать - кубиками?
Ухх, звучит вкусно smile.gif
Любовь не исчислима в сигнатуре,
Не общезначима. Не выразима.


#40 Slesar

Slesar

    Египетская Мау

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 3 416 сообщений
  • Город:Москва
  • Коты/кошки:Белая Соня, леди Чучундра и кошачий бультерьер Барбариска

Отправлено 17 августа 2006 - 10:14

Свинтила с турецкого форума.

...на днях варила подруга - обалденно вкусно и прямо как настоящий!!
вам понадобится -
3 куриные грудки (можно просто куриное мясо в таком же эквиваленте)
3 столовые ложки муки
1 плавленный сырок
1-2 столовые ложки риса (можно менять кол-во по вкусу)
сливочное масло
соль, перц, приправы

Итак... сварить куриные грудки... когда вода закипит, снять пенку добавить соль и приправы..курица будет вариться примерно час...
вытащить мясо, измельчить мелко мелко ножом или руками... в бульон добавить муку (можно ее просеять предвариетльно, чтобы не было комков) хорошо взболтать... добавить плавленный сырок и щепотку риса... положить в бульон размельченную курицу и варить еще минут 15-20, пока не проварится рис.
Растопить паслице в отдельной плошке и вместе с выжатым чесноком добавлять в тарелку (именно в тарелку а не в кастрюлю). Для любиетлей, можно добавить мелко мелко нарезанную морковку (на стадии добавления риса)

- Это невозможно, - сказала Причина.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных