Да все кладется сразу.Мясо Кусками порционными. Чтобы сразу в тарелочку такой смачный вкусный кусок мяса. Оно сочнее получается когда куски крупные.
Наши любимые рецепты - готовим вкусно, быстро, недорого!
#41
Отправлено 18 августа 2006 - 22:43
Да все кладется сразу.Мясо Кусками порционными. Чтобы сразу в тарелочку такой смачный вкусный кусок мяса. Оно сочнее получается когда куски крупные.
#42
Отправлено 23 августа 2006 - 11:53
Оригинальный десерт/торт, который достаточно прост, но зато гости восхищены, особенно, когда его вносишь в комнату вечером.
Надо взять готовое бисквитное тесто, вырезать из него два прямоугольника, на один положить брикет мороженого, прикрыть вторым, слегка прижать, положить полоски бисквита по бокам (получается такая коробочка). Сверху и по бокам густо облить яичными белками, взбитыми с сахаром (масса как на безе), затем это все отправить в разогретую духовку (высокая температура) на 1-2 минуты. Вытаскиваем, берем половник, туда любое крепкое спиртное, поджигаем, выливаем на торт, выключаем в гостиной свет и вносим. Красиво и вкусно. Сложность в том, чтобы рассчитать температуру духовки и время пребывания торта в ней. Если все правильно - мороженое не тает, покрывается снаружи безе, а горящий ром добавляет изюминки.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.
#43
Отправлено 24 августа 2006 - 19:07
Отвариваются макароны. Лучше спагетти. Жарятся любые котлеты. А вот соус делается особым. 100-150 мл сливок 10%, ставятся на медленный огонь. В них добавляется столовая ложка сыра виола. (с горкой, сколько зацепили), добавляется чайная ложка смеси для соусов магги на второе. Я брала для жюльена из курицы и грибов. И немного сухого чеснока(продается в пачках). Доводится до кипения. Полейте этим соусом макароны. Мой муж аж тарелку вылизал.
#45
Отправлено 31 августа 2006 - 00:28
В свою очередь хочу предложить рецепт лёгкого первого:
Вариться либо щи из свежей капусты,либо картофельный суп на любом бульоне(кому что нравиться)можно даже на воде.Почти в конце добовляете посировку из лука,моркови,помидор.А в самом конце мелко порезанный плавленный сыр для супа(любой).Размешивайте чтоб небыло комочков и суп готов.Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Этот суп хорош для тех кто следит за фигурой и кто хочет похудеть
#46
Отправлено 31 августа 2006 - 08:16
Вариться либо щи из свежей капусты,либо картофельный суп на любом бульоне(кому что нравиться)можно даже на воде.Почти в конце добовляете посировку из лука,моркови,помидор.А в самом конце мелко порезанный плавленный сыр для супа(любой).Размешивайте чтоб небыло комочков и суп готов.Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Этот суп хорош для тех кто следит за фигурой и кто хочет похудеть
ТО есть для меня! ) Спасибо за рецепт, будем пробовать
А у меня такой вопрос к опытным кулинарам:
никто не пробовал делать домашнее мороженое?
Не общезначима. Не выразима.
#47
Отправлено 31 августа 2006 - 12:36
А у меня такой вопрос к опытным кулинарам:
никто не пробовал делать домашнее мороженое?
Я! Но делала его из полуфабрикатов(в пакетиках порошочек который надо развести молоком). НО! Намного легче, вкуснее и проще просто купить лоток(побольше) с любым любимым мороженым.
#48
Отправлено 31 августа 2006 - 13:17
А у меня такой вопрос к опытным кулинарам:
никто не пробовал делать домашнее мороженое?
Вот последнее время извращаюсь следующим образом.
Добрые коллеги, ежели кто помнит, презентовали мне на др по моему настоятельному требованию соковыжималку. Опосля отжима остаются... продукты этого самого отжима, т е, мякоть-жесткость фруктов. Беру это самую мякоть, перемешиваю с каким-нибудь "Данноном" - и... нет, не в духовку , в морозилку. Главное, не переморозить, а то там такое получается, что потом никакой ложкой не разгребешь!
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.
#49
Отправлено 01 сентября 2006 - 00:59
Добрые коллеги, ежели кто помнит, презентовали мне на др по моему настоятельному требованию соковыжималку. Опосля отжима остаются... продукты этого самого отжима, т е, мякоть-жесткость фруктов. Беру это самую мякоть, перемешиваю с каким-нибудь "Данноном" - и... нет, не в духовку , в морозилку. Главное, не переморозить, а то там такое получается, что потом никакой ложкой не разгребешь!
Здорово! Наверное получается что-то похожее на фруктовое мороженое за 8 коп.(Если кто помнит те времена, Я застала, правда в маааааленьком возрасте).
#50
Отправлено 01 сентября 2006 - 09:00
Это которое фруктово-
Не общезначима. Не выразима.
#51
Отправлено 01 сентября 2006 - 09:27
Аха. Щербет назыался.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.
#52
Отправлено 06 сентября 2006 - 22:09
Салянка с сосисками.
Шинкуется капуста свежая(змимой квашенная)и обжаривается.Затем добовляется морковь и всё перемешивается.
На отдельной скоородке слегка обжариваются соиски(лучше копчёные).
Соединяется в одну сковордку добовляется томатная паста или ваш любимый кетчуп,лавровый лист,соль специи по вкусу.
Картофельный салат.
Варится картошка в мундире чистится и режится кубиками.Добовляется репчатый лук порезанный мелкими кубиками,зелёный горошек,зелень,майонез,соль специи по вкусу.
Так же по желанию в этот салат можно добавить грибы,куриное или мясное варёное филе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
#53
Отправлено 06 сентября 2006 - 22:47
А это блюдо называла Бигус.(Хотя настоящий бигус польский готовится долго,очень долго). Еще предлагаю добавить туда картошечки. Очень вкусно получается.
#54
Отправлено 24 сентября 2006 - 07:46
Ингридиенты:
60гр. сливочного масла
110гр. сахара.
50гр. муки
3 яичных белка.
Сначала хорошо перемешать сахар и масло, затем добавить муку, а потом-желтки. Перемешать. Поставить в духовку 220 градусов.
НО С САХАРОМ НЕ ПЕРЕБОРЩИТЕ!
Можете все сыпать на глаз, как это делаю я, но не переборщите!
Хотя, нет, не все.
В частности решают деньги все, кроме любви.
#55
Отправлено 07 ноября 2006 - 10:26
Не общезначима. Не выразима.
#56
Отправлено 07 ноября 2006 - 15:04
#57
Отправлено 10 ноября 2006 - 12:53
— Мама, мама, наш суп стал еще вкуснее! Что ты с ним сделала?
— Я его сварила, доченька!
Не общезначима. Не выразима.
#58
Отправлено 10 ноября 2006 - 13:03
Месяца три назад СемСемыч замутил плов. Ну, вроде простенько: морковку с луком обжарил, чесночку, сосиски... девчат, я смолотила и тарелку влизала! Секрет оказался прост: лук резался ооочень мелко и в ооочень небольшом количестве, а до того, как выложить на сковородку рис, очень сильно отдельно обжаривался. Вкус получился такой чуть-чуть сладковатый, объеденье просто! Ну, плюс еще рис жарится так, чтобы пропитался морковным соком.
Мораль: приготовить можно все, что угодно. Ежели умеючи.
- Это безрассудно, - заметил Опыт.
- Это бесполезно, - отрезала Гордость.
- Попробуй... - шепнула Мечта.
#59
Отправлено 15 ноября 2006 - 14:40
Месяца три назад СемСемыч замутил плов. Ну, вроде простенько: морковку с луком обжарил, чесночку, сосиски... девчат, я смолотила и тарелку влизала! Секрет оказался прост: лук резался ооочень мелко и в ооочень небольшом количестве, а до того, как выложить на сковородку рис, очень сильно отдельно обжаривался. Вкус получился такой чуть-чуть сладковатый, объеденье просто! Ну, плюс еще рис жарится так, чтобы пропитался морковным соком.
Мораль: приготовить можно все, что угодно. Ежели умеючи.
Эххх, Слесарь! Ты не пробовала настоящий плов! Там ООООчень много лука и он совсем не мелкий, НО ЕГО НЕТ В ПЛОВЕ!!! Просто его так прожаривают и варят, что он просто растворяется! Надо тебя на плов моего мужа в гости позвать. Во! Я придумала! Я вас всех позову на новоселье(сделаю такое новоселье для форума) и Санька плов приготовит. Вы все тарелки проглотите, обещаю!
#60
Отправлено 15 ноября 2006 - 14:57
Так-так-так Как бы тебе помочь, чтобы новоселье приблизить?
Не общезначима. Не выразима.
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных